CƠM VÀ PHỞ

Một cuộc hội thảo quốc tế ...

Nguồn: Terminator

Vừa qua , tại Trung tâm Du lịch Hòn đá Việt - VinRock - mới được khánh thành ở phía đối diện khu resort 5 sao Hòn ngọc Việt- VinPearl, Hiệp hội đàn ông gốc Việt toàn cầu mới mở một cuộc Hội thảo lớn về chuyên đề : Phở và Cơm

"Phở" và "Cơm" giống nhau, khác nhau thế nào? hơn kém nhau ở chỗ nào?

--------------------------------------------------------------------------------

Nếu xét về "thành phần cấu tạo" thì cơm và phở rất giống nhau, vì đều được làm chủ yếu từ... gạo tẻ. Phở có thịt có hành, thì cơm có cũng có, đã vậy cơm còn hay hơn vì không bao giờ bị trộn... forrmol hay hàn the... Cơm cũng rẻ hơn và... no lâu hơn.

Dân gian (hay đúng hơn là đàn ông trong dân gian) gọi vợ là cơm, bồ là phở. Nếu xét theo khoa học thì cách gọi đó chẳng xúc phạm ai cả vì 2 "nguyên tố" ấy đều có 2 giá trị độc lập, chả cái nào cao hơn cái nào. Nhưng xét về giá trị "nhận thức" rõ ràng là bồ có ưu thế, vì phở luôn luôn tượng trưng cho sự bay bướm, còn cơm là một cái gì đó bình thường đơn giản và...dễ gây nhàm chán!

Thật vậy, biết bao nhà văn, nhà thơ, nhà nghiên cứu đã tốn hàng ngàn trang giấy tán tụng đề cao phở như là một cái gì đó đặc trưng cho Thuần Việt, Hồn Việt hay Đặc Việt. Chính một quan chức cấp cao đã từng kêu: Thương hiệu Việt dường như chỉ có phở, áo dài, và nón lá. Rất ít bài viết về cơm. Nhà văn Nguyễn Tuân nổi tiếng về bài ký "Phở", chưa có nhà văn, thơ nào nổi tiếng về bài ký "Cơm". Thật quá ngạc nhiên.


Trở lại vấn đề chán "cơm" thèm "phở", đã có rất nhiều bài vè bài thơ và chuyện hài về việc ấy mà gần như chàng đàn ông nào cũng thuộc. Ưu thế của phở so với cơm là quá rõ ràng trong chuyện tình ái, mặc dù nhiều lúc buồn cười là "phở" xấu hoặc già hơn "cơm".


Về dự hội thảo tại Trung tâm du lịch VinRock kỳ này có đông đủ giới đàn ông nhân sĩ, trí thức và các thành phần sĩ nông công, binh và nhất là thương, kể cả đàn ông Việt ở nước ngoài. Hội nghị cũng tập hợp được cả các đại biểu thuộc mọi tôn giáo khác nhau như Phật giáo, Thiên chúa giáo, Tin lành, Cao đài, lại cả Lên đồng Cô bóng Cậu giáo và tất nhiên là có những người cộng sản vô thần ( tức là các quan ông có những bà vợ chẳng thèm hay chẳng hề phân biệt Thần Thánh Phật Tiên, Giê-su, A-la...cứ thấy đền chùa miếu mạo nào cũng nhào dô cúng bái đại đị)
Sau 3 ngày khẩn trương làm việc, thảo luận sôi nổi các đại biểu đã thông nhất một bản báo cáo tổng hợp sau đây để đệ trình lên Liên hợp quốc giải thích nguyên nhân tại sao chán cơm thèm phở:

1. Đàn ông thèm "phở" vì ít được ăn phở. Muốn ăn phở nhất là phở đặc biệt, phải có tiền, có xe hoặc vừa có tiền vừa có xe. Trong khi cơm ngày nào cũng được ăn và phải ăn.

2. Đàn ông dùng cơm ở nhà trong không khí quen thuộc ấm áp đến nhàm chán, còn dùng phở ở xa nhà trang trí lạ mắt, đôi khi đẹp mắt và có cả âm nhạc

3. No thì rất khó ăn thêm dù là chỉ nửa bát cơm, còn phở no tới mấy cũng có thể làm thêm một tô cũng chẳng sao.

4. Ăn phở xong là đứng dậy, đi luôn hoặc ngồi, nằm thêm một chút là tuỳ. Còn ăn cơm xong nhiều khả năng phải thu dọn và rửa bát đĩa.

5. "Phở" không quán nào giống quán nào, thậm chí là không tô nào giống tô nào. Còn cơm thì có khi bao nhiêu năm vẫn thế chỉ có càng lâu càng nguội hơn.

6. "Phở' có thể ăn chung với bạn bè. "Cơm" thì về nguyên tắc là không được, chỉ được ăn chung với... bà nấu cơm.

7. Lúc ăn phở, dễ dàng yêu cầu thêm tý hành, tý bánh hoặc thêm tý chanh, tí ớt cho mùi mé mặn nồng. Còn cơm có gì trên mâm hãy xơi nấy, yêu sách lôi thôi còn bị mắng hoặc bị gắt gỏng "không ăn thì thôi".(Ai gắt xin tự hiểu).

8. Phở tuy cùng một chỗ nhưng có thể tái, chín, nạm, gân.. tuỳ ta quyết định. Cơm thì do mụ nấu cơm quyết định, đàn ông chỉ có chấp hành.

9. Nếu ăn phở nhiều tới mức độ trở thành khách quen, ta có thể ăn... chịu trả tiền sau. Còn nếu không nộp đủ tiền lương và nộp luôn cả khoản lậu nữa,"cơm" sẽ bị dừng ngay.

10. Cuối cùng bỏ tiệm "phở" này dễ dàng tìm tiệm "phở" khác. Còn bỏ "cơm" thì phức tạp vô cùng.